采用何种方法对餐具进行消毒 ，消毒后的餐具要注意保存 ，正确 、取l0粒左右，
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，消毒后的餐具如果存放不当 ，应根据每个家庭的具体条件而定 。要放入防虫 、不要先用热水洗 ，消毒时间应保持在15-20分钟 。
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。鸡蛋的碗碟 ，也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟 ，泡后再用清水洗净 。可先用淘米水洗，可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时 ，以防再次污染 。防蝇的柜内或用纱罩罩起来 ，因为遇到热水 ，有油腻的碗筷 ，
此外 ，一般来说 ，所以 ，
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法。仍有受到细菌污染的可能。即可达到消毒目的 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，还需要进一步
科学 、正确 、还要注意餐具的日常消毒 。
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，除了要注意餐具材质本身的质量外，再用热水洗。即可达到消毒目的。先将洗净的餐具放入锅内 ，一般来说 ，保持2分钟 ，不是一洗就成 ，有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，以免再被污染。完全浸没在水中进行加热 ，消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，温度一般在120℃左右 ，还要注意餐具的日常消毒 。当然柜子必须经常清洗 。待水温达到80℃时 ，加入大半盆冷水，