原料 ：黄瓜两根 、节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，菜凉镇江香醋30克 、拌黄
节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉加入两勺盐 ，拌黄白糖两大勺 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条香油20克 、菜凉再加入两大勺白糖 ，生抽5克 、胡椒粉适量、盐两小勺、蒜末置于一透明大碗中 ，再腌制10-15分钟即可食用。洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，生抽5克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，香油20克 、