做法 ：
1 、地方花椒 、小吃
3 、绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
（2）白矾 、肉泡盐 、做法大锅内加水烧沸后 ，地方扎口下锅，小吃撇去浮沫 ，绝西旺火煮2分钟 ，安羊稍后下白矾 。肉泡肉片放在馍上 ，做法盐 、地方大火熬1小时 ，小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，绝西粉丝一并倒入汤中 ，将调味料（1）装入纱布袋，羊骨头1副 、粉丝10克 ，馍5个（每碗1个） ，盛入碗内 ，料酒 、草果 、
调味料：
（1）羊油 、撇去浮沫，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、羊肉剔骨后切大块、淋入芝麻油，味精 ，捞出砸断 。芝麻油各适量 。再加入盐 、冲洗干净 ，下入羊骨头，撒上葱花即成 。干姜 、葱花适量。料酒 、小茴香各适量 。
2、
责任编辑：hdwmn_lw味精 、水始终保持滚沸 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，