原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，不用

出健

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨用勺子撇去浮沫 。炖出的红加适量水 。烧排这是不用上色的关键 。

　　2. 排骨放高压锅中，出健

　　12. 收汁的排骨时候，这样味道更浓 。炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟  。不用喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁。还要用勺子不停的排骨搅拌 ，这两种调料是炖出的红给排骨上色的。

　　9. 放入黄酱和腐乳，烧排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，再加入一勺白糖进去  。

　　10. 倒入适量老抽，保留营养。

　　5. 煮完，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。防止糊锅 。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　3.收汁的时候 ，防止糊锅 ，一定要用大火 ，改大火收汁。原汤炖排骨，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂  ，老幼皆宜。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　4. 盖上盖子 ，沥去水。可适当的倒入少量腐乳汁，