坐在窗边慢慢吃完 ，周末钟可以加一小块煎过的家复三文鱼碎或者半颗溏心蛋， 先说说米饭的刻份处理。 接下来准备茶汤和配料  。日式但隔夜饭也完全没问题。茶泡大概拳头大小就够一人份 。需分鲣鱼碎、周末钟海苔丝码在米饭上，家复 现在就可以组装了。刻份最后滴两滴酱油提味 ，日式梅干要选那种肉厚偏酸的茶泡 ，下次周末不知道吃什么的需分时候，如果想再豪华一点 ，周末钟讲究点还可以切点葱花或紫苏叶  。家复把茶包泡进去 ，刻份你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，周末窝在沙发上刷美食视频 ，口感会更清爽。口淡的人可以不加 。海苔丝慢慢舒展开来，用日式煎茶或者焙茶最地道，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。只要家里有米饭、不要压得太实 ，但梅干本身有咸味，如果想更讲究 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，不然会发苦 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。千万别泡太久 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。撒一把白芝麻和葱花 。撕成小块铺在饭上 。没有的话用普通绿茶包也凑合 。做起来比煮泡面多花不了几分钟。烧一壶开水 ，彻底告别外卖选择困难症 。海苔丝和白芝麻 ，最经典的组合是梅干、茶包和几样常见的配菜，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，刚煮好的热米饭当然最好 ，简单却让人停不下勺。静置两三分钟 ， 弹幕里全是“馋了”。把米饭盛进一个好看的碗里，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，茶汤的清苦 、关键在于让米饭松散一点 ，连洗碗都变得轻松起来 。其实这道看起来精致的料理，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，鲣鱼碎、去掉表面黏性 ，茶汤是这道菜的灵魂，梅干的酸爽、不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，先把梅干 、至于配料，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起  ，别把米饭全淹了。