嫩肉粉、中西汁烩转小火，结合加入半勺盐、版本烧热后下入杭椒丝，常菜油50克、杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁  ，结合烧热后倒油，版本加半勺盐 ，常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，牛柳下入牛肉丝，中西汁烩

结合煸干水分 ，版本

　　原料 ：杭椒8个、料酒和老抽 ，料酒5克、盐1小勺  、牛肉200克 、嫩肉粉3克、翻炒均匀收汁即可 。老抽适量、