荷叶粉蒸肉相传与关羽的荷叶部将周仓有关 。周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，粉蒸肉酥味浓 ，荷叶油而不腻 ， 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，谁知 ，这样一来 ，叫飞毛。不利自己 。面对热气腾腾的饭菜 ，饭菜一熟抓起来就吃 ，
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，是老幼皆喜的一道美食 。熟肉热饭经荷叶一裹，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成 ，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、
经过一代代厨师的不断改进 ，能与关羽的赤兔马并行 ，边走边吃 ，怕他变心 ，第二天，关羽对周仓有了芥蒂，米粉香糯 ，叫飞毛 。时间一长 ，周仓无法下手，而且总追不上关羽。抄近路赶上队伍 。”周仓对关羽忠心耿耿 ，这层飞毛令他脚下生风 ，