9 、制最一面面皮凝固之后 ，小吃面案抹少许油防粘 ，灌饼面粉用温水和成比较柔软的家自具人街头鸡蛋面团 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最把面片卷起来；
4 、小吃生菜 。灌饼
11 、家自具人街头鸡蛋平底锅放油 ，制最把面团横向压扁，小吃将面团擀成椭圆形的灌饼大片；
3 、经过翻面的家自具人街头鸡蛋面皮 ，
13、制最花椒盐、小吃
原料 ：面粉 、静置半小时；
2 、遇热会鼓起很大的气泡 。用筷子在饼边捅开一个小口 ，油 、比平时烙饼的时候多放一点油 。鸡蛋 、
10 、切成小段；
5 、面皮起的变化，擀成薄饼；
7 、
8 、团圆；
6 、翻面煎 。
做法 ：
1 、
将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，鸡蛋加盐混合均匀；12、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。煎一会等鸡蛋稍微凝固。盖上锅盖 ，