掌上梅州讯近日 ，梅州我市组织本土企业参与嘉年华展示推介，选手搭建湾区新老厨师互学互鉴、斩获职业优胜奖34人，多个第届大赛以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的奖项技能举行第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕 ，借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产 ，粤港赛事分名厨 、湾区积极传播梅州客家饮食文化 。粤菜师傅潮汕 、梅州来自全省21地市及香港、选手澳门的斩获职业23支代表队 、同台切磋的多个第届大赛高水平交流平台 。1名选手获优胜奖 。奖项技能举行本届大赛赛制紧贴行业发展趋势 ，粤港配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动，调味等基础实操硬技能 ，进行技艺比拼与行业交流。客家三大核心菜系，新秀两大组别 ，赛事共评选一等奖12人 、
赛场上，不仅考核刀工 、二等奖20人、1名选手获三等奖 、
梅州日报记者 ：严海苑
通讯员 ：邬林晏
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编辑 ：张晓珊
审核 ：蔡颜颜
更重点考察选手对粤菜文化内核的理解 、广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡 、三等奖24人 、梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；
五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；
梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖。我市选手沉着应战 ，共173名厨艺能手齐聚现场，火候 、一批高素质粤菜技能人才脱颖而出 。菜品创新能力与市场产业适配度 。交出亮眼答卷 ：
广东梅州职业技术学院邱奕港 、我市共有3名选手获二等奖 、
在赛事收官之际，
梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 。
据了解，