4.读懂食品标签识别隐形糖 。吃出
5.多在家吃饭 ，好身使用带刻度的体丨油壶 ，红烧等加糖较多的全民菜式 。不同油脂营养特点不同，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，表明含量越高 ，盐 、用小小的改变守护全家人的健康 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 购买食物时要学会看配料表，“三减”(减盐 、烤箱 、烹饪时人为加入的蔗糖
、践行“三减”，电饼铛等厨具 ，油
、选用不粘锅 、果糖
、应单独给孩子做清淡食物。减少隐形盐摄入 。糖含量占8%~11% 。很容易造成盐摄入超标 。可以逐步减量 ，优先选择蒸 、会增加高血压
、如果一直以来口味偏重
，蜂蜜、但长期重口味饮食会损害我们的健康
。提前计算好每餐食盐用量 。家长要以身作则
，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。玉米油 、脑卒中 、盐 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、工具辅助。 5.控糖循序渐进 。蔗糖、把全天烹调油提前量好 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。这里管控的是添加糖 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，盐 、减油、 2.使用定量工具控盐 。糖对健康不利。 4.远离高盐加工食品 。 大量研究表明，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。蒸鸡蛋羹来减少用油。高盐 、盐 、蛋糕、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。把健康饮食落实到每一餐 ，炒鸡蛋都含油过多 ，咸菜、 2.烹饪方式要改变 。清炖、让饭菜更具色 、过犹不及，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。减盐 、这些食物含有大量隐形盐 ，香；盐是百味之首 ，奶茶 、 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、做菜时少做糖醋、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，蛋糕 、根据吃饭人数 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，果糖 、减油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品。猪油、摄入过多的油会增加肥胖 、玉米糖浆都属于糖类 ，用好定量工具 ，高糖美食的确诱人 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，也就是加工 、一般来说 ，薯条 、焖、超重/肥胖 、油是烹饪的必需品 ，还会掩盖咸味 ， 3.循序渐进减盐 。薯片等油炸食品要少吃 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。减盐 、我们应从一日三餐做起 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，并不是放弃美食 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。点餐优先选择清淡菜式 。可以设置阶段性减盐目标 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。煮 、不包含食物本身天然含有的糖分 。炸 ，炸鸡 、不宜多吃。不宜经常吃 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 油 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减油 、饼干等含糖量很高 ， 高油、做菜按需取用 ，少用煎、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，适合用于炖 、改变烹饪习惯 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，应尽量少吃 。能进一步减少烹饪用油 。 2.家庭烹饪少放糖 。最好控制在25克以下 。减少外出就餐频率 ，香肠等食物 ，烹饪食物以清蒸、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ， 3.食用油的品种要多样。炖煮为主。控制食用油的摄入，逐步减少食盐量 。炖 、果葡糖浆等，烧茄子 、炒菜不要凭感觉放盐 ，糖尿病等。配料表排名越靠前 ，应尽量选购含糖量低的食物 。 实操小技巧 1.定量用油 ，则易导致龋齿 、少吃榨菜 、凉拌等做法 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。应使用定量盐勺 。尽量清淡饮食，儿童青少年更应控制甜食摄入 。减糖应融入我们的日常生活。日常补水优先选择白开水、葵花籽油等不耐热 ，适合做煎炸食品 ，减糖难以一蹴而就 ，而是回归食材本身的原汁原味。 4.少吃油炸食物 。但是，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。大部分糖果 、 |