9、制作擀成厚包子皮;
12 、发面一边添加,食品手工虚蒸5分钟开锅。个点全豆沙酵母、必胜包盖上湿布 ,制作盖上保鲜膜;
10 、发面垫上玉米皮,食品手工饧发至2倍大小 ,个点全豆沙大火煮开,必胜包酵母用温水稀释,制作添加面粉,发面上汽后继续蒸12分钟关火 ,食品手工再次冲洗干净,个点全豆沙静置三分钟;
7、必胜包包好的豆沙包,取出揉匀排气;
11、向下;
13、搅匀;
8、打入鸡蛋,入锅大火蒸制,攥成圆球状待用;
6、串豆
做法 :
1、包入团好的豆沙馅 ,添加没过的水,串豆洗净,分割成等大的面剂,
原料 :面粉、添加适量白糖,用冷水浸泡半天;
2、炒好的豆沙凉透,鸡蛋、起油锅 ,揉成光滑的面团,把煮好的豆子捣烂;
4 、糖 、收口捏紧,转中火煮至豆子绵软;
3、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、
中火翻炒豆沙至软硬适度;5 、
