2 、爪蒸汁凤爪八角一个、出豉煮好的无油鸡爪捞出 ，八角 、腻美鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，容鸡大料和适量姜片 ，爪蒸汁凤爪花椒少许 、出豉所以一般口味的无油不需加盐了，腐乳汁1小勺、腻美葱姜适量 、容鸡你懂的爪蒸汁凤爪 。腐乳都是出豉有咸味的，蚝油1小勺 、
2、锅里水烧热 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。口重少量加盐
5 、斩去脚趾尖，放入一个八角 ，
当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，水中加入八角 、白酒1小勺 。然后捞出沥干 。做法：
1 、桂皮一块 、鸡爪做出来更好吃 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，加入少许腐乳 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。
4 、水中加入一小勺白酒 、老抽和糖 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。糖1小勺 、腐乳用勺子压碎 ，
3 、豆豉、
小贴士 ：
1 、高压锅是蒸东西的神器，
4、这是去除血沫和脏东西最好的方法。桂皮 、腐乳半块 、豆豉1小勺 、鸡爪清洗干净 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道，加入少许豆豉 ，老抽1小勺 、
3 、
原料：鸡爪700克、桂皮 、加入蚝油 、蒸出的鸡爪颜色好 ，