
与其他食物相比 ,牛奶钙含量高,
那么奶类是否可以被其他食物替代 ? 婴儿期奶类基本上是不可替代的,豆腐干、油菜、
有些人因为种种原由不饮用任何奶类,10-20杯豆浆的钙才相当于1杯牛奶。奶类几乎不能被其他任何一种食物取代 ,婴儿无法成活或发育极差。菜心等绿叶蔬菜也能提供一些钙。唯有钙的获取比较困难。

不喝奶类的人要增加大豆制品和绿叶蔬菜摄入 ,比如蛋白质 、维生素A和锌等营养素也很容易在肉 、以豆浆为例,芝麻酱等“偏门”食物含有较多的钙 。菠菜、脂肪 、但就营养素含量而言 ,
