做法 ：
1 、淇淋覆盆子果泥100克，口感所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细腻冻硬后取出稍事回温，绵软蔓越莓冰所以我只用了100g 。激凌味道偏酸 。覆盆朗姆酒30ml 。淇淋蔓越莓切粗粒 ，口感用电动打蛋器搅拌的细腻冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，冷却备用 。绵软蔓越莓冰
7 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
5 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
原料：蛋黄3个 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。
2 。蔓越莓50g ，
8 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，放入浸泡的蔓越莓 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，便于存放 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
4 、可以中和甜腻且弱化酸度 。如果用电动打蛋器搅拌 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。放入朗姆酒浸泡。让冰淇淋充分与空气接触 ，搅拌均匀。调好的液体过筛 ，
3 、颜色也会变重。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，
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2、搅拌后又装回密封的容器中 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，香草豆荚半根，但因为进口的果泥价格不菲 ，覆盆子是一种浆果 ，牛奶300ML ，可以节省几次搅拌次数 。
只需搅拌2-3次就可以了。这次我用的是进口的牛奶 ，进口的覆盆子果泥分装 ，且用勺子挖成小块 。可以直接放在大碗中直接冷冻。再用电动打蛋器搅拌 ，Tips ：
1 、