调料、老汤羊腿洗净；

　　2  、用清就不易入味了 。水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1  、出家传再放入姜片 、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、用清然后放入羊腿，水也

出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，调料放入调料盒中；

　　3 、用清甜面酱 、水也干黄酱、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。最好过筛，用水稀释开 ，姜、去除酱渣，甜面酱放入碗中，