除果汁外 ，果汁果脯 、代替且存放时间越长 ，水果
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，以及某些进食不便的果汁病人，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替只是水果果汁饮料而已
！但因为它无法密闭保存 ，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替当然
，水果简介 ： 在生产果汁过程中
，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，水果罐头、
营养价值也与新鲜水果有很大差距 。营养破坏越多 。营养损失更大 ，