做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟。咸鸭黄泥 、腌制料酒 、咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制桂皮 、咸鸭封坛 。腌制晾干 。咸鸭盐 。腌制盐 、咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制大料 、咸鸭
5.将袋子扎紧，腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭装入塑料袋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
3.将五香粉加盐混合 。茴香、轻轻放入鸭蛋 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。水开后晾凉。五香粉。花椒、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.黄泥加水调成糊状 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，简介 ： 一般来说，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ， &nb
一般来说 ，食用时应煮熟。
腌制太久则过咸 。