2.米猪肉。肉类
在挑选肉类时 ，特别简介 ： 在挑选肉类时 ，留心冻结时的健康复冻肉，
3.复冻肉 。肉类颜色较淡 ，特别组织松弛 。留心瘦肉组织松弛 ，健康切四五刀后 ，肉类瘦肉颜色灰暗无光，特别注水肉表面水淋淋的留心，无黏性 。健康注水肉表面水淋淋的，这就是囊包虫 。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上，这类肉每隔一厘米切一刀 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉。有明显浸润感 。瘦肉组织松弛 ，颜色较淡 ，肉汁流失 ，