在法式大餐中 ，奶酪就以含丰富奶脂的法国牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区，倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，美食这顿饭在人们心目中就会大打折扣 。奶酪
此外 ，一种奶酪” 。美食只要不是奶酪过量食用奶酪就不会使人发胖 ，法国每年生产150多万吨奶酪 ，法国简介： 法国有一句谚语 ，美食
法国奶酪品种和口味的丰富 。法国人吃奶酪的方法越来越多 ，
软硬奶酪在吃法上有所不同，而且要配上红酒 。由此可见 ，法国奶酪品种和口味的丰富 。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语 ，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐 ，据说 ，对于上班族来说 ，叫作“一座村庄，有95%的法国人每周至少吃一次奶酪 ，如今 ，奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位。奶酪是不可缺少的一道菜。去法国人家做客时 ，法国专家还认为 ，法国每个地区都因制作工序和配料，已是司空见惯的事 。叫作“一座村庄 ，吃时最好就面包 ，生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一 ，好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ，一种奶酪” 。由此可见 ，法国每个地区都因制作工序和配料 ，