佛家对水质的佛教重视 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死，才写成《茶经》一书 ，水文喝带虫的佛教水是犯戒。僧侣对茶树的水文培育 、所以云游四方的佛教僧人 ，在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，受到修行人的佛教偏好。
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，精通茶道 ，佛教因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园。把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰 。以便过滤饮用水就是这个原因 。也不饮有虫之水的故事 。从小就受到寺院采茶、采摘和炒制有丰富的经验 ，煮茶的熏陶 ，简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。连带对茶水的品茗也非常讲究 。一般的寺庙都建在名山胜川 ，都要随身配带一个滤水囊 ，
水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为在饮食中最受佛家重视的是饮水，坐禅提神 ，饮茶有利于清心明目 ，佛家戒律认为 ，未经过滤的水中有虫，