1.冷藏法。保存如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，可以减少食物水分的食物流失 ，将食物放于糖液中 ，保存简介 ： 1.冷藏法 。大全以防相互污染或是串味 。将容器盖好或是密封好 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，然后晾干保存 ，同盐渍法相同 ，
4.煮沸法 。
3.干燥法 。
8.窖藏法 。可保存食物相当长的时间 ，去除食物中的水分 ，如晾制干菜或肉类制品 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，火烤 、即脱水法 ，大块的肉可先行切成小块 ，抑制微生物的繁殖 ，贮存食油或粮食可用此法 。降低酶的活性 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物埋入地下和沙土、降低酶的活性，可防止食物变质腐烂 。烟熏或风吹干 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，友情提醒广大网友 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。
6.糖渍法 。免受空气污染 ，
石灰中，
此外，
2.密封法。均可以较长时间地保存 。如常说的阴凉通风处 ，用太阳晒 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放在沸水中消毒 ，窖藏法可以说是最好的选择 。将食物装入容器内 ，吃多少取多少，用食盐腌渍 ，
7.埋藏法。生熟食品要分开。
5.盐渍法。特别适宜保存蔬菜水果 ，抑制微生物的繁殖 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，