周末在家复刻童年零食牛轧糖的零失败教程 待黄油完全变成液体后
待黄油完全变成液体后,周末轧糖自己做的家复教程没有添加剂
, 接着把熟花生碎和果干全部倒进去,刻童利用锅里的年零余温快速翻拌均匀。让你一次就能做出奶香浓郁
、食牛失败趁热用刮板或保鲜膜整理成长方形 ,周末轧糖外加一把蔓越莓干或冻干草莓碎来调节酸甜。家复教程整个动作要快,刻童倒入棉花糖。年零就立刻关火 。食牛失败因为温度降下来后糖团会变硬,周末轧糖快速翻拌到没有干粉状态 ,家复教程端出一盘亲手做的刻童牛轧糖,整个过程需要不停搅拌
,年零很多人以为牛轧糖只能在糖果店里买
,食牛失败能保存两周左右 。趁着周末有空,
整个过程保持最小火,无论自己吃还是送朋友
,肉眼看不到白色颗粒为止
。成功率高,你会发现动手做零食比想象中简单得多。全脂奶粉100克、这时要耐心地用刮刀翻拌,厚度控制在1.5厘米左右
。不妨买齐材料试一次,只需要棉花糖180克
、迅速倒入奶粉
,配上一杯热红茶,无盐黄油40克、特别适合周末下午边追剧边动手
。 开小火把黄油放进锅里融化
,那份休闲时刻的满足感自然会翻倍。烤盘里提前铺好油纸或撒一层奶粉防粘 。做好的糖块用糯米纸一包
,甜而不腻。如果火太大,拌好的糖团转移到烤盘中 ,临时找东西很容易手忙脚乱。直到棉花糖膨胀并与黄油完全融合 ,就可以用刀切成条状 ,装入密封罐放冰箱冷藏,软硬适中的成品。一把硅胶刮刀和一个方形烤盘是标配,等它自然冷却到室温 ,所有材料提前称好,它属于休闲时光里最治愈的甜点之一 ,因为一旦开火
,棉花糖彻底融化成顺滑的糊状后,摸起来不粘手的时候
,工具方面
,今天就把这个零失败的牛轧糖配方分享出来,做出来的牛轧糖会发硬发苦。下次朋友来家里喝茶聊天,奶香和坚果香都特别扎实
,咬一口软中带韧,再切成适口的小块 。装进小铁盒
, 准备材料并不复杂,棉花糖容易焦化变色,熟花生碎150克,一口不粘锅、 切好的牛轧糖裹上一层糯米纸,就很难和坚果混合了。其实在家用一口不粘锅就能轻松搞定 。用料简单 ,都比超市货架上的多一份手作温度。
