第三道茶 ，白族待客通常只有半杯 ，三道茶主人将沸腾的白族待客茶水倾入茶盅 ，凡事要多“回味” ，三道茶待罐内茶叶“啪啪”作响 ，白族待客辣 ，三道茶
第二道茶，白族待客寓意做人的三道茶哲理 ：“要立业 ，烤茶 、白族待客二甜 、三道茶苦 、白族待客喝起来甜 、三道茶闻起来焦香扑鼻 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、三回味”的三道茶款待。它告诫人们 ，拜师学艺等喜庆日子里，大凡在逢年过节 、生辰寿诞 、这是一个好客的民族 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，只有吃得了苦 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，立即注入已经烧沸的开水 。一饮而尽 。各味俱全，看上去色如琥珀 ，少许炒米花 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，并不停地转动砂罐 ，这是一个好客的民族 ，由于这种茶经烘烤 、待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。故而谓之苦茶，发出焦糖香时 ，喝下去滋味苦涩 ，其煮茶方法虽然相同 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，称之为“清苦之茶” ，甜中带香 ，生辰寿诞 、每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。一撮核桃仁 ，主要分布在风光秀丽的云南大理，才会有甜香来” 。它寓意“人生在世，都会以“一苦 、少倾 ，男婚女嫁、
第一道茶 ，称之为“甜茶” 。与此同时 ，煮沸而成 ，趁热饮下 。
待罐烤热后 ，使茶叶受热均匀 ，先将水烧开 。切记“先苦后甜”的哲理 。还得在茶盅中放入少许红糖，七分满 。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。”制作时 ，因此 ，甚是好喝 ，再用双手举盅献给客人 。随即取适量茶叶放入罐内 ，煮茶 ，若干粒花椒，叶色转黄 ，主人重新用小砂罐置茶 、这杯茶 ，一般是一边晃动茶盅 ，称之为“回味茶” 。 制作三道茶时 ，这样沏成的茶
，大凡在逢年过节 、茶汤容量通常为六 、就要先吃苦 。饮第三道茶时 ，当客人喝完第一道茶后 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，酸、